Isto é mais uma ideia que uma receita, que tem a ver com o bacalhau à brás. Para não ter que pôr tantos ovos no bacalhau (geralmente é sempre 2 por pessoa, mais um) e tanta gordura, pode reduzir o azeite para metade (só o suficiente para refogar a cebola com o alho) e substituir a maior parte dos ovos por leite. Por exemplo, pôr antes 1 ovo por pessoa e o resto ir acrescentando o leite à medida desejada. Fica super bom, não altera o sabor e fica bem mais saudável.
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