Imagem by Ideias com Sabores
Pode-se fazer mil e um pratos com o famoso bacalhau. E esta receita não é excepção à regra. A minha tia ensinou-me a fazer e experimentei. É tão bom... Tia perdoa-me se a receita tiver com alguns defeitos. Então aqui vai...
Para o bacalhau:
Numa frigideira grande pica-se a cebola, junta-se o azeite e alhos picados. Depois de a cebola estar bem transparente, junta-se o bacalhau (previamente demolhado) desfiado e deixa-se estar até ficar pronto. Em seguida (já não me lembro se a minha tia põe ou não), eu ponho um pouco de salsa para dar mais gosto (bem picadinha).
Para o puré de batata:
Coze-se as batatas. De seguida com um passe-vite ou com um utensílio para esmagar batatas, vão esmagando, junta-se margarina, sal, pimenta e noz moscada. De seguida, coloca-se leite à medida que desejarem que fique a consistência.
Para o empadão:
Num tabuleiro para ir ao forno coloca-se uma camada de puré de batata, outra camada de bacalhau e por fim, outra de puré. Em seguida pincela-se com um ovo mexido e vai ao forno até ficar douradinho.
É assim, muito fácil de fazer, simples e muito saboroso. Espero que gostem. :)