Imagem by Ideias com Sabores
Esta é a receita mais rápida de fazer baba de camelo. Fica muito bom à mesma. A diferença é que não é preciso cozer o leite condensado. Basta comprar uma ou duas latas de leite condensado cozido (usei 2 e eram as mais pequenas) e colocá-lo numa tigela. Juntar 6 gemas (basta 3 ou 4 ovos por lata) e mexer bem, até ficar bem ligado. À parte, bater as 6 claras em castelo (com uma pitada de sal - para ajudar a subirem melhor) e de seguida envolvê-las no leite condensado. Para que fique melhor, coloque um pouco de claras de cada vez, não as ponha todas de uma vez só.
P.S.- Peço imensa desculpa da foto, não ficou com flash e por isso ficou com cara deslavada. :) Espero que gostem!
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