Sabores 6 - Mousse de bolacha

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Ainda não fiz esta receita, mas parece-me deliciosa. Então aqui vai...

Ingredientes:
- 150 gr de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha maisena
- 3 dl de leite
- 3 ovos
- 2 dl de natas
- 1 colher de café de açúcar baunilhado
- 150 gramas de bolachas tipo oreo em miniatura
- canela em pó (q.b.)

Preparação:

Num tacho, coloque 100 gr de açúcar, a maisena e verta o leite, mexendo bem. De seguida, coloque as gemas batidas, as natas e leve ao lume até engrossar. Apague o lume, junte o açúcar baunilhado e deixe arrefecer.

Bata as claras em castelo e adicione o restante açúcar. Envolva as natas no creme previamente arrefecido.

Parta as bolochas ao meio e coloque no fundo de cada taça. Vá alternando as camadas: bolacha, creme, bolacha, creme e por fim coloque bolachas a enfeitar e polvilhe com canela. Sirva bem frio.

Espero que gostem! Mmmmmm.... :)